[摘要] 逛逛步行街，看看泉乐坊，拐进芙蓉街来点街头小吃或者到饭店里要份特色菜，这是不少市民逛泉城路的安排。在零售业对外开放和泉城商圈不断扩容的格局下，大牌企业纷纷进驻泉城路，除了原有的万达广场、贵和外，恒隆广场、泰府广场也将相继入驻，丰富的商业业态带来了巨大的客流，使身处其中的每家商场都切实受益。
老字号的发展，也不能单单依靠政府和社会的支持，一些老字号缺少品牌意识，自以为金字招牌千年不朽，自然“酒好不怕巷子深”。然而在现代商战中，品牌传播已经成为企业壮大和保持长久影响力的不二法门。更为致命的是，老字号在企业治理体制以及管理模式上与现代商业模式脱节。很多老字号以私人手工作坊的方式存在，规模小效率低，缺乏现代企业的组织模式。有的还实行家族传人制度，不仅“秘方”单传，其经营权，也往往只传给自己的下一代，缺少开放意识。
芙蓉街的对面就是即将营业的恒隆广场
8月26日，商业面积达17万平方米的恒隆广场将在泉城路上正式投入运营，集百货商店、超级市场、专卖店、娱乐场所、电影院、酒店、商务办公、餐饮等为一体的超大购物中心将为泉城市民带来新的消费场地，也把位居附近的老字号经营店铺拉入了更加激烈的竞争中。新型商业的冲击下，老字号是一起“分蛋糕吃”还是被当做“蛋糕”吃掉，芙蓉街老商业的繁荣能否在扩充的商圈中继续，还需要市场的进一步检验。
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